Home | Page 2 | Forti del Vento

Biodinamica

Agricoltura biodinamica. Le nostre basi che ci guidano nel modo di lavorare, osservare, di vivere la terra. Una filosofia di vita per apprezzare l’armonia della natura, il succedersi delle stagioni e del tempo, il nostro punto di partenza per produrre vino naturale.

Biodinamica

Scelte di vite

Viti sane predisposte ad una elevata resistenza alle avversità per un’uva sana. Gestione biodinamica del vigneto rivolta ad una riduzione dell’impatto delle macchine agricole per favorire la biodiversità.

Le nostre vigne

In Cantina: passione e pazienza

Nessun additivo aggiunto ma solamente quello di cui la vite ci mette a disposizione. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni presenti nell’uva. Vinificazioni di piccole quantità, costantemente monitorate e seguite nel percorso di fermentazione e maturazione del vino.

La Nostra Cantina

L'unione fa la forza

Due amici. Abbiamo ereditato la passione per la terra dai nonni e continuiamo la tradizione con il nostro punto di vista: una grande terra e un grande vitigno non necessitano di chimica per esprimere la loro grandezza.

Chi Siamo

Uva sana: punto di arrivo e partenza

Vigne sane e predisposte ad una elevata resistenza alle avversità per un’uva sana. Vendemmia manuale con scelta accurata dei grappoli.

Biodinamica

Agricoltura biodinamica: questi sono i valori che seguiamo costantemente in tutto ciò che facciamo, vediamo, viviamo la terra. Una filosofia di vita per godersi l'armonia della natura, il susseguirsi delle stagioni e del tempo, il nostro vero punto di partenza per la produzione di vino naturale.

Continua

In vigna

Il Vino che esprime il territorio lo otteniamo dalla vigna rispettando gli equilibri dell’ambiente: minimizziamo gli interventi, in particolar modo l’uso del trattore, facciamo solo i trattamenti fogliari essenziali (rame e zolfo) e solo nelle porzioni di vigneto che ne hanno realmente bisogno, pochi sfalci d’erba per favorire le infiorescenze di erbe spontanee volte ad attirare insetti e api.

Continua

In cantina

Una regola semplice: non togliere e non aggiungere nulla al vino, solo l’espressione della vigna. Ogni anno, a seconda delle caratteristiche dell'annata ci si comporta di conseguenza, ad esempio aumentando o diminuendo la il tempo del mosto a fermentare sulle bucce, cambiando i tempi di vinificazione in botte o il numero di travasi da una botte all’altra.

Ci aiutano la nostra esperienza, la conoscenza delle vigne e la curiosità di cogliere i cambiamenti del vino durante la sua naturale maturazione.

Continua

I nostri vini

Vini che rispecchiano rigorosamente i vitigni del territorio che viviamo: Dolcetto, Barbera ma anche Nibiö, Albarossa per i rossi, Chardonnay e Cortese per i Bianchi realizzati con pazienza e tradizione per far arrivare dentro il bicchiere il territorio.

Continua

Forti del Vento

We are Marco, Manuela, Tomaso and with our families we work for the passion that binds us to the vineyards that enclose a surface of about seven hectares scattered between Castelletto d'Orba and Rocca Grimalda, in Alto Monferrato, Alessandria province, Piedmont

BIODYNAMIC

Part of Vinnatur, certified organic management, biodynamic, hilly terrain at about 300 meters above sea level, with rows that follow the level lines perpendicular to the slope of the hill, ideal system to make the most of exposure to the sun.

To avoid the erosive action of the rains and promote the balance of substances necessary to the soil, we grow grass in the rows, we keep hedges and forests around and we put in contact with nature and wild animals to promote biodiversity because the place for us is the true basis of an authentic wine

I nostri prodotti

Podej

Ventipassi

Altaguardia

Richiedi Informazioni

Per ulteriori informazioni sui nostri prodotti chiamaci ai numeri +39.345.135.9466 (Marco) o +39.334.664.6850 (Tomaso) , scrivici un e-mail all'indirizzo info@fortidelvento.com oppure inviaci una richiesta di contatto cliccando di seguito, uno di noi ti ricontatterà nel minor tempo possibile.

RICHIEDI INFORMAZIONI